重慶小面千店千味，眾口難調(diào) 隨著歷史的變遷，重慶小面早已脫離了食物本身的意義，成為了一種小面飲食文化，與重慶市民的生活息息相關(guān)。目前巴渝地區(qū)小面流派甚多，味道各不相同，千店千味，品牌繁雜，標(biāo)準(zhǔn)化研發(fā)和中央廚房模式伊始。行鄉(xiāng)村，走古鎮(zhèn)，創(chuàng)都市，遍訪巴渝大地，尋訪小面江湖。終覺一碗小面大文化，佐料和核心和靈魂。于是集眾家之長(zhǎng)，遵循古法，花的時(shí)光，舍得成本，扎根市場(chǎng)口味，用心創(chuàng)新，終于形成了自己的核心小面配料。后續(xù)通過(guò)中央廚房模式打造，為重慶小面表遵化、品牌化、連鎖化發(fā)展奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。而項(xiàng)目建立的初衷，來(lái)自保證重慶小面的地道、正宗和標(biāo)準(zhǔn)化的使命好和愿景。故品牌最終取名“巴渝文化”。

巴渝文化小面佐料品牌 有別于傳統(tǒng)小面佐料，巴渝文化品牌定位是提供一種富有深厚巴渝文化及人文氣息的標(biāo)準(zhǔn)化小面佐料服務(wù)商和平臺(tái)型企業(yè)；是集產(chǎn)品研發(fā)、銷售和傳承和弘揚(yáng)重慶小面文化的現(xiàn)代化品牌。 十幾年來(lái)的潛心研究和籌備，使得巴渝文化更加的了解新生代消費(fèi)群體和有夢(mèng)想的創(chuàng)業(yè)人士：讓更多的人嘗到重慶地道美食，讓更多的有夢(mèng)想的人參與到品牌事業(yè)中來(lái)，也是品牌誕生和發(fā)展的初心和理念這種服務(wù)，在巴渝文化人看來(lái)是一個(gè)可以讓市場(chǎng)感受到“吃小面，看重慶，重慶小面就是一袋巴渝文化”的一個(gè)個(gè)小面文化服務(wù)場(chǎng)所。